Broccoli-mix salade voor 2 personen (of 2 dagen!), om zelf naar eigen smaak (ook met restjes) samen te stellen. Deze salade is ook bijzonder geschikt om als lunch mee te nemen. 400 gr broccoli eventueel 150 gr feta 250 gr cherrytomaatjes eventueel 2 handjes cashewnoten 1 avocad0 Dressing broccoli mix-salade 1 eetlepel citroensap of appelazijn 1eetlepel honing of […]
Resistent zetmeel is een type zetmeel dat niet wordt verteerd door de dunne darm en dus níet als glucose in de bloedbaan komt! Resistent Zetmeel zijn voedingsvezels en voeden de goede bacteriën in onze dikke darm. Hierdoor verhogen ze niet alleen de productie van gezonde vetzuren maar helpen ze ons langer gezond en fit te blijven. Wat is […]
Een verwarmende kerriesoep met zoete aardappel of pompoen Het is weer tijd voor heerlijke, verwarmende soepen. Deze kerriesoep is niet alleen lekker maar ook gezond. Pompoen: een typische herfstgroente Pompoenen zijn niet alleen heerlijk maar ook super gezond. Ze bevatten weinig caloriën en zitten boordevol vezels, vitaminen en mineralen. De pompoen is rijk aan calcium, […]
Zoete aardappelfrietjes hebben veel gezonde voordelen ten opzichte van de gewone frietjes zoals te lezen is op deze pagina van Juglen Zwaan. Ingrediënten 1 zoete aardappel 1 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijn gesneden 1/2 tl paprikapoeder 1/4 tl cayennepeper zeezout en peper naar smaak Instructies Verwarm de oven voor op 225 graden. Schil de […]
WARM QUINOA ONTBIJT MET APPEL EN KANEEL Wat heb je nodig? 40 gram quinoa vlokken 250 milliliter plantaardige melk (bijv. amandelmelk ) 1 kleine appel of een halve grote appel 1 theelepel kaneel klein handje verse noten (bijv. walnoten of hazelnoten) Hoe maak je het? Schil de appel en snijd deze in blokjes. […]
Chill bread door Rens Kroes Chill bread is voedzaam, gezond en lekker! Dit recept is een echt magnesiumbommetje want in bananen, zonnebloempitten, noten en kokos zit volop van dit anti-stressmineraal. Houdbaarheid 3 dagen in een afgesloten trommel, 2 maanden in de vriezerBenodigdheden blender bakvorm Ingrediënten 1 tl kokosolie 3 rijpe bananen 150 gram volkoren speltmeel […]
Osawacke door Rens Kroes. Het is zoet, vullend en smeuïg en het zat vol met noten en gedroogde vruchten. Té lekker en voedzaam! Het klinkt Japans, maar het recept blijk alleen in het Nederlands te vinden te zijn. Ik ben meteen de keuken in gedoken en nu al verslaafd! Nu jullie… Bereidingstijd 10 min Kooktijd 45 […]
Gezonde granola BENODIGDE INGREDIËNTEN VOOR GEZONDE GRANOLA ZONDER SUIKER OF GLUTEN 250 gram havermout 100 gram ongezouten en ongebrand noten 50 gram zaden en pitten (zoals pompoenpitten, zonnebloempitten of sesamzaad) 50 gram kokosolie 2 eetlepels extra vierge olijfolie 1 teetepel kaneel 1 snufje zout 30 gram kokosschaafsel 2 handen rozijnen of moerbeien of gedroogde ongezwavelde abrikozen […]
Sushi betekent eigenlijk letterlijk zure rijst. Het bestaat altijd uit (afgekoelde) gekookte rijst en vaak ook uit zeewier en is met rijstazijn gezuurd. Dit wordt typisch gecombineerd met andere ingrediënten zoals vis of zeevruchten, gebakken ei, groenten en soms tropische vruchten. De ingrediënten en presentatie van sushi kunnen sterk uiteenlopen, maar het ingrediënt dat alle sushi gemeenschappelijk hebben […]
Salade Niçoise is een combinatie van vis en groenten en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Er zijn veel verschillende recepten en velen claimen dat hun versie de enige echte salade niçoise is. Het enige echte recept bestaat echter niet: er zijn allerlei varianten die allemaal salades niçoises zijn. Een aantal ingrediënten is terug […]
