Rode bieten zijn ook wel bekend onder de naam krootjes. Wist je dat je ook de bladeren van bieten kunt eten? Deze worden snijbietjes genoemd. Ze zijn vooral heerlijk in een salade en zitten vol vitaminen. Met name met foliumzuur. Rode bieten stimuleren de werking van onze lever en nieren. Zo zuiveren ze dus ons […]
Granen goed of slecht? Zijn granen slecht voor je omdat ze gluten bevatten? Kun je granen beter vermijden? Graan hebben wij als bouwstof niet nodig.. Het is een brandstof die veel invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Veel oude graanrassen bevatten deels amylose als zetmeelstructuur. Nieuwe tarwerassen bevatten weinig amylose maar juist veel amylopectine. Dit vormt voor onze […]
broccoli salade lekker en gezond! Broccoli behoort echt bovenaan de lijst met supergroenten. Het zou dus eigenlijk zeker minimaal één keer per week op het menu moeten staan. Broccoli is een supergezonde groente die maar heel weinig bereidingstijd nodig heeft en ook nog eens weinig calorieën bevat. Vergeet vooral de stronk niet want ook die zit […]
Maagzuur tekort en maagzuurremmers veroorzaken meer ellende dan je verwacht. Lees verder en ontdek waarom maagzuur goed voor je is en de 8 gevolgen van te weinig maagzuur. Waarschijnlijk denk jij net als de meeste mensen dat brandend maagzuur een teken is van te veel maagzuur. Maar het is juist andersom. Het is een teken van […]
Groente en fruit Slechts 5% eet de geadviseerde 250 gram groente en fruit per dag. De enzymen in rauwe groente en fruit helpen ons belangrijke voedingsstoffen op te nemen. Zonder deze enzymen ontstaat een groot probleem. Er ontstaat een tekort aan essentiële voedingsstoffen waardoor we ondervoed raken. Terwijl we juist dikker worden ontbeert ons lijf belangrijke […]
Vetten houden je gezondheid in balans Vet heeft een slecht imago en dat is vreemd. Het is namelijk zeker niet iets dat je zo veel mogelijk dient te vermijden. Het idee dat een hoge vetconsumptie slecht voor de gezondheid is en je dik maakt is gelukkig achterhaald. Toch bestaan er over verzadigd vet nog veel […]
Verzuring van je lijf is de oorzaak van heel wat gezondheidsklachten. Het is zelfs de belangrijkste oorzaak van veel westerse ziekten. In een beginstadium kan het vervelende klachten zoals slaapstoornis, hoofdpijn en vermoeidheid veroorzaken. Maar ook eczeem, gewichtstoename of allergieën. Klachten in een later stadium uiten zich vaak heftiger. Denk hierbij aan artrose, osteoporose, spataderen, collitis, brandend maagzuur, […]
Darmflora die gezond is kent geen overgewicht. Ben je van plan om definitief korte metten met je overgewicht te maken? Vergeet dan alle “goed bedoelde” eenzijdige diëten en het calorieën tellen! Het vertraagt je stofwisseling en je hormonen raken uit balans. Bovendien wordt je er prikkelbaar van. Op de langere termijn houd je het niet vol. […]
