Ontzuren? Verzuren hoort een beetje bij het leven. Zeker boven de 40 raken we steeds meer verzuurd. Helaas verzuren we tegenwoordig wel erg snel! We hebben steeds meer verzurende factoren in ons leven. Bovendien eten vooral ook steeds minder basische voedingsmiddelen. Zoals verse kruiden, groente en fruit. Als je te weinig mineralen binnen krijgt gaat de verzuring/veroudering wellicht harder dan je zou willen. Daar komt bij dat het verouderingsproces in feite een ophoping van niet uitgescheiden afvalstoffen is.
Ontzuren en mineralen
Om te kunnen groeien en functioneren heeft ons lichaam koolhydraten, eiwitten en vetten nodig. Helaas verbranden we deze voedingsstoffen tijdens onze vertering nooit volledig tijdens. Er blijft minstens 8% afval over. Of dit afval zuurvormend of basis is hangt van de mineralen in onze voeding af. Zwavel, fosfor, chloor en jodium zijn zuurvormend. Natrium, kalium, calcium, magnesium en ijzer zijn basisch makende mineralen. Zuurvormend afval kan zelfs onze nieren en andere organen beschadigen.Deze moeten geneutraliseerd worden voordat we ze kunnen uitplassen, zweten of uitademen. Voor het neutraliseren van deze giftige zuren hebben we vooral de basische minerale nodig. Die halen we vooral uit groente en fruit. Bij gebrek aan deze basische mineralen in onze voeding onttrekt echter ons lichaam deze mineralen uit onze botten, haren en nagels. Met als gevolg breekbare botten, slecht haar en nagels die snel breken.
Het belang van ontzuren
De hoeveelheid zure stoffen in vloeistof (urine, bloed, speeksel) wordt aangegeven in pH. Een pH van 7 is neutraal. Lager dan 7 is verzurend en hoger is basisch vormend. De juiste pH van je lichaam is een belangrijke factor voor veel lichaamsprocessen en je algemene gezondheid. Met name de pH waarde van je bloed is letterlijk van levensbelang. en wordt strak gereguleerd tussen de 7,35 en 7,45. In je bloed zitten immers veel eiwitten welke gaan klonteren in een vloeistof die te zuur is. Je lichaam zal er dus alles aan doen om je bloed met behulp van mineralen je bloed neutral te houden. Bij een tekort aan mineralen onttrekt je lichaam de mineralen uit je tanden, botten en weefsels. Het is een keus van het lichaam: Met verzuurd bloed ga je immers dood, terwijl je zonder tanden nog verder kunt leven. Maar ook symptomen als migraine, vermoeidheid, allergie en cariës zijn het gevolg van een tekort aan mineralen.
Gevolgen van verzuring
Afvalstoffen die door een tekort aan basische mineralen alsnog niet volledig uitgescheiden kunnen worden slaan zich in onze weefsel op in de vorm van zure zouten moeten ergens in het lichaam opgeslagen worden. Dit maakt onze weefsels harder en ons lichaam stijver. Dit uit zich niet alleen in klachten zoals vaste schouders, spierpijn, rugpijn, en fibromyalgie. Deze overschotten tasten namelijk ook ons lichaam en organismen aan. Gevolgen hiervan uiten zich in nier- en galstenen, suikerziekte, jicht, reuma en artritis. Maar ook in een hoog cholesterol, blaasontsteking, hoge bloeddruk en huidklachten. En wat te denken van ons immuunsysteem? Deze bevindt zich immers voor 80% in onze darmen. Onze darmflora is echter weer afhankelijk van onze spijsverteringsenzymen om voeding te kunnen verteren. Deze doen hun werk alleen bij de juiste zuurgraad. Daarom varieert de pH van ons speeksel varieert tussen de 6.0 en 7.5. De pH van onze maag is zelfs 2!
Oorzaken verzuring
Bij de afbraak van eiwitten en vetten blijven dus zuren over. Maar ook alcohol, suiker, koffie, medicijnen (vooral NSAID’s zoals ibuprofen) en milieuverontreiniging werken sterk verzurend. Evenals straling van je mobieltje, de magnetron etc. Verzurend zijn verder:
- Met stip: stress. Stress werkt extreem verzurend.
- Slecht voedingspatroon met te weinig basische mineralen.
- Zuren die in ons lichaam ontstaan als een normaal afvalproduct door het afsterven van oude cellen.
- Sporten is zeker gezond, maar niet te veel. Het is immers een verzurende activiteit.
- Diarree. In korte tijd verlies je enorm veel vocht en zout. Dit zoutverlies werkt verzurend.
- Verminderde longfunctie door COPD, slaapapneu of gebruik van kalmerende en slaapverwekkende geneesmiddelen. Deze vertragen de ademhaling en belemmeren hierdoor de ontzuring.
- Langdurig gebruik van medicijnen vormen een aanslag op je nieren omdat zij de afvalstoffen uit je lichaam moeten filteren. Een verminderde nierfunctie leidt tot meer verzuring.
- Natuurlijk vervanging van oude cellen. Tijdens het afsterven produceert de oude huidcel purinezuur.
- Leverfalen, is een bekende oorzaak van verzuring. Overmatig alcoholgebruik is slecht voor de handhaving van een goede zuurgraad.
Ontzuren en voeding
De belangrijkste zuurvormers in ons voedsel zijn zuivel, geraffineerde granen, eiwit en vet. Op zich kan dit helemaal geen kwaad, als we maar voldoende mineralen uit groente en fruit via onze voeding binnenkrijgen. Het is dus niet zo dat “zure” voedingsmiddelen per definitie ongezond zijn. Vis, granen en peulvruchten hebben een zuuroverschot, maar zijn waardevolle voedingsmiddelen. Het gaat om het evenwicht. In dit schema zie je in één opslag welke voeding verzurend en welke basevormd is.
Ontzuren
Ontzuren betekent dat je bewust bezig gaat met het afvoeren van zuren uit je lichaam. Probeer verzurende dingen als koffie, suiker, alcohol zo veel mogelijk mijden en eet veel groente, verse kruiden en fruit. Vindt je het moeilijk om iedere dag voldoende groente en fruit te eten? Speciale greens zitten boordevol basische mineralen. Eén theelepel per dag is voldoende. Om de natuur een handje te helpen bestaan er ook tabs die vast gezette zuren losmaakt én neutraliseert. Voldoende water of speciale kruidenthee zorgt voor de afvoer. Wil jij weten of je klachten door verzuring komen? Met een EMBtest is dit eenvoudig vast te stellen. Tevens geeft het o.a. veel info over je mineralen- en vitaminestatus.
Voordelen ontzuren
- Zure afvalstoffen worden geneutraliseerd en afgevoerd
- Evenwicht in de stofwisseling en zuur-base balans
- Herstel en optimaliseren van de hormonale balans
- Minder kans op welvaartsziekten
- Verhoogt het immuunsysteem
- Weldaad voor actieve mensen
- Meer energie en betere (sport) prestaties
- Vitaal en in balans ouder worden
Meer info over ontzuren, suppletie, de test of een afspraak? Vul het contactformulier in of bel Voedingbewustzijn 0612368398.
